影响咖啡的因素

不可控因素

1. 原产地
2. 植物种类
3. 咖啡豆成熟的程度和一致性的程度
4. 采摘方式
5. 生豆加工方法
6. 生豆贮存方法

可控因素

1. 焙制方法和程度
2. 焙制后的咖啡豆贮存技术
3. 冲泡的器具
4. 萃取参数 (水/粉比例，温度、时间、压力、过滤纸，等等）