工具：虹吸式咖啡壶
原理：利用虹吸原理，将沸腾的热水上冲至咖啡粉，闷煮出咖啡原味
要求：细磨咖啡
方法：
将咖啡粉倒于漏斗中
加水入壶中
将漏斗嘴套进壶口
将水煮沸
沸水向上流入漏斗内
搅拌一次，等约一分钟
再搅拌一次，熄掉酒精灯
咖啡下降回壶内
倒出饮用