咖啡与心脏病

一九八O年代一项研究的结果指出，长时间每天喝五杯或以上咖啡的男人，可能容易患心脏病。但最近的研究发现，女性每天喝咖啡五杯以下，患心脏病的危险不会提高连已患了动脉梗塞或心律不齐的女人也是如此。每天喝六杯以上的妇女，心脏病突发的风险似乎也没有增大。

美国国立卫生研究所赞助罗伯特·苏坡科医生主持的一项研究发现，喝不含咖啡因的咖啡有更大的可能引致血中的低密度脂蛋白胆固醇含量增加，以致损害血管。苏医生猜想这可能是因为咖啡生产商通常采用粗壮咖啡豆(Robusta)一种浓香的咖啡豆来制造无咖啡因咖啡，以补充除去咖啡因时失去的香味。